DIAGNOSTIC TRANSMISSION RÉALISÉ - A REPRENDRE—AUTUN —en Bourgogne du Sud—Restaurant Crêperie (avec licence IV), installé depuis 1985
- Positionnement sur une offre « crêperie » et cuisine traditionnelle, dans un bâtiment du XVe siècle
- CA 2021 = 433 000 € (Marge Brute 65,8% et Résultat net 22,1%) réalisé avec une ouverture sur 6 mois de l’année, potentiel de 20 à 30 % supplémentaire avec une ouverture toute l’année
- Equilibre entre une clientèle locale d’habitués (institution, présence de plus de 35 ans) et une clientèle touristique
- Situé au cœur de la ville haute d’Autun, haut-lieu gallo-romain et médiéval, face à la cathédrale Saint Lazare, chef d’œuvre de l’art roman, à côté du Musée Rolin (archéologie, histoire de l’art médiéval, Beaux-Arts, …), plus de 20 000 visiteurs par an
- Une salle de restaurant de 60 couverts complétée par une terrasse devant de 55 couverts et par une terrasse à l’arrière (ombragée et fraîche l’été—35 couverts)
- Possibilité d’équipe à reprendre de 4 salariés, fidèles et expérimentés (1 commis de cuisine et 3 serveurs)
- Bail commercial de 18 600 € ttc annuel
- Montant souhaité : 290 000 € (pour le fonds) - possibilité de vente des murs suivant négociation
FOR SALE - AUTUN—in Southern Burgundy—Restaurant Crêperie (with license IV), established since 1985
- “crêperie” and traditional cuisine, in a 15th century building, institution
- turnover 2021 = 433,000€, released with an opening over 6 months of the year, potential of 20 to 30% additional with an opening all year round
- Located in the heart of the upper town of Autun, a Gallo-Roman and medieval high place, opposite Saint Lazare Cathedral, a masterpiece of Romanesque art, next to the Rolin Museum (archaeology, art history medieval, Fine Arts, etc.), more than 20,000 visitors per year
- A dining room with 60 seats completed by a terrace in front of 55 seats and by a terrace at the back (shaded and cool in summer—35 seats)
- Possibility of a team to take over from 4 employees, loyal and experienced (1 kitchen clerk and 3 waiters), Commercial lease of 18,600€ incl. tax per year
- Desired amount: 290,000€ (for the fund) - possibility of selling the buildings following negotiation
