DIAGNOSTIC TRANSMISSION RÉALISÉ -
Cession d’un fonds de commerce de restauration rapide qualitative, implanté sur un secteur attractif du Bassin d’Arcachon, à proximité immédiate de zones de passage, d’équipements publics et d’espaces touristiques.
Créée en 2021, l’entreprise s’est développée autour d’une offre de tacos, kebabs, burgers, paninis, salades et plats à emporter, complétée depuis 2026 par une annexe dédiée à une offre de crousty. L’établissement bénéficie d’un positionnement différenciant sur sa zone de chalandise, avec une offre encore peu représentée localement et une attention portée à la qualité des produits, à la préparation à la commande et à l’hygiène du local.
La clientèle est composée à la fois d’actifs, professionnels et scolaires le midi, de familles le soir, ainsi que d’une clientèle touristique importante en période estivale. L’établissement bénéficie également d’une clientèle fidèle issue du Bassin d’Arcachon et de commandes groupées ponctuelles auprès de professionnels, associations ou collectivités.
L’activité traite en moyenne entre 100 et 120 commandes par jour, avec un panier moyen d’environ 27 € TTC. Le chiffre d’affaires dépasse 295 000 € HT en 2025, confirmant une activité stable autour de 300 000 € HT sur les derniers exercices.
Le fonds exploite trois locaux attenants, permettant de structurer deux univers complémentaires et de diversifier l’offre commerciale. L’ensemble représente environ 100 m², comprenant des espaces de cuisine, de vente, de stockage et d’accueil clientèle. Le site dispose également d’une terrasse, d’une cour arrière et de places de stationnement, constituant des atouts complémentaires pour l’exploitation.
L’outil de travail est complet et opérationnel : équipements de cuisson, postes froids, vitrines, friteuses, plaques, plonge, extraction, mobilier, matériel de service et aménagements professionnels. Le repreneur pourra ainsi poursuivre l’activité sans investissement initial significatif en matériel.
Point d’attention : aucune équipe ne sera reprise à la cession. Le repreneur devra donc anticiper les recrutements nécessaires pour assurer la continuité de l’exploitation.
L’activité est aujourd’hui structurée autour d’un modèle éprouvé, avec une offre différenciante et une bonne notoriété locale. Des axes de développement sont identifiés pour pérenniser le volume d’activité.
Profil du repreneur : professionnel de la restauration rapide, restaurateur ou porteur de projet souhaitant reprendre une activité clé en main, bénéficiant d’un emplacement attractif, d’une clientèle fidèle et d’un potentiel de développement identifié.
